湿板火棉胶下的——哈德逊山谷的农夫和厨师

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《有机生活——哈德逊山谷的农夫和厨师》是摄影师 Francesco Mastalia 记录哈德逊山谷农夫及厨师的纪实摄影作品，作品采用湿板火棉胶的古老拍摄手法，视觉效果极其迷人。

哈德逊山谷有着肥沃的农业用地，可持续发展的生活意识、”从农场到餐桌” 的饮食风气及不断增长的有机食品需求，使得这个山谷成为了当地“有机可持续食品运动”中心。

“有机”是当今在谈及食品时最易被误解和误用的词汇。农夫和厨师们通过讲述自己的故事，分享了他们对于有机生活、绿色生活的理解。“有机”不仅仅指种植生产食物的方法，更与地球的生命息息相关，是指保持一种农业传统，将耕地留给后代。

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