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豆包西施小萍的一天

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豆包西施小萍的一天

    今天我们这个故事的主角名叫小萍,是黑龙江省海伦市人,地地道道的东北女人。这可不是老爷们常挂在嘴边的那种“败家老娘们”,小萍老能干啦!
    二○○六年,小萍和刚结婚不久的爱人小李一起,千里迢迢来到位于长白山西坡的吉林省通化市投奔亲戚,一晃,十年过去了。如今,他们在通化安了家,有了一双儿女,开着一个小小的客栈,日子过得和和美美。虽说日子过得不富裕,但小萍却从未改变过开朗乐观的生活态度,这不,到了客栈入住率偏低的冬天了,换了别人可能就按咱东北人的习惯去猫冬了,小萍却闲不住,她想起自己还有一门包豆包的“手艺”,于是,她就利用冬闲忙活起来了。
    虽说包豆包不是啥辛苦活儿,既不用在冰天雪地里挨冻,也不用出大力气,但起早贪黑是必须的。包豆包的面要提前发,不然豆包会缺少一种乡愁般的味道,豆馅也要提前烀熟,还要炒出来。顺便说一下,黑龙江的豆包和辽吉两省大部的豆包包法不太一样,用的是炒出来的芸豆(饭豆)馅,而辽吉两省大部地区用的都是烀出来的小豆馅。
    早晨八点多钟,太阳一点点露出点笑模样,外头不那么冷了,屋子里头也亮堂起来了。小萍和家人便开始包豆包。
要说包豆包,多多少少的也是个技术活儿。别的不说,黑龙江的豆包是拿手“攥”出来的,要把它整得圆圆的,还要皮薄馅大,看似简单,不服您来试试?
    当然了,小萍可不是一个人在战斗,爱人小亮始终在做后勤工作,比如同样有点技术含量的炒豆馅。奔年根了,母亲也从黑龙江来通化串门,老人家一样闲不下来,虽说女儿早就长大了,但在老人眼里却始终是个孩子。隔三差五的,邻居和朋友也会来帮忙。
    小萍家的豆包分糯米、黏大黄米和黏高粱米三种,馅当然是芸豆馅。当然,根据顾客的需要,她有时也会包点小豆馅,也算是适应地方习惯吧,洋快餐进中国还得多多少少改良一下适应中国人的胃口不是?
    小萍是认认真真地把包豆包当个营生来做的,人家有专门的炉灶、笼屉、粉碎机这些家伙,瞅着就像那么回事儿。
    热气腾腾的豆包出锅了,有感觉没?您看,这位大哥就奔着刚出锅的热乎豆包来了。
    除了豆包,小萍也会整点年糕、驴打滚啥的,反正冬天没啥事儿,下雨天打孩子──闲着也下闲着。
作为“80后”,小萍也很时尚地走网络销售的路子,她写道:“我只是想让更多生在东北远在他乡的孩子能吃到家乡的味道,也想让更多生在60~70年代的叔叔阿姨回忆起儿时的味道。”慢慢地,她的豆包开始销往全国各地,好在现在物流发达,这个季节就算发到南方去,路上也不会变质。
    最让小萍引以为傲的当然是一双儿女,这两个娃娃都是她自己带大的。平时,看着孩子慢慢成长是她最大的快乐。
当然,小萍也是个孝顺孩子。
    一天过去了,夜幕降临。吃过晚饭,小萍往往会挑灯再战。“要不然也是干闲着,不如干点活儿。”听听,这是多能干的人啊!要搁在计划经济年代,这肯定是个一年能挣600工分的丫头呀!嗯,她比正版的“六百工分”可漂亮多了。

0 小萍是个能干的东北女人.JPG
2 她蒸的粘豆包特别有东北的味道.JPG
3 这对小夫妻的日子不算宽裕,但却充满了温馨.JPG
4 蒸粘豆包,是早先东北家家户户过冬的必备功课.JPG
5 早晨六点钟,小萍已经起床啦。在冬季的东北,亮天得七点多钟呢.JPG.jpg
5-1 这个画面,估计也就东北孩子看得懂.JPG
6 做豆馅.JPG
7 和面是个力气活儿.JPG
8 小萍身后,是她的爱人小亮.JPG
9 说起来,这也是个技术工种.JPG
10 炒制豆馅是小亮的业务.JPG
11 小萍的母亲从黑龙江老家来串门,老人家闲不住,于是一起动手,邻居朋友也来帮忙.JP.jpg
12 热气腾腾的粘豆包出锅啦.JPG
13 ”老妹儿,给俺来点热乎的!“.JPG
14 豆包出锅,得分拣冷冻保存,这时就看出俺东北的好处了,不用买冰箱.JPG.jpg
15 这冻好的豆包也挺稀罕人吧.JPG
16 当然了,小萍也会搞点多种经营.JPG
17 这对娃娃,是小萍和小亮的希望所在.JPG
18 孝敬老人更是没的说.JPG
19 小萍也是时尚一派,做起了网络销售,这个冬天,她的豆包卖到了祖国各地.JPG.jpg
20 吃过晚饭,挑灯再战.JPG
21 今夜战果累累.JPG
22 这个城市治安好吧?夜深人静,不用担心丢豆包.JPG
火烤胸前暖,风吹背后寒。壮士们,精诚奋发横扫嫩江原!
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发表于 2017-5-24 22:40 | 显示全部楼层
平民百姓的现实生活,实实在在,辽北比我们辽西还冷很多啊
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 楼主| 发表于 2017-5-24 22:43 | 显示全部楼层
zyh0421 发表于 2017-5-24 22:40
平民百姓的现实生活,实实在在,辽北比我们辽西还冷很多啊

通化是辽东省仅次于省会安东的第二大城市,冬天确实比辽西地区要冷得多。
火烤胸前暖,风吹背后寒。壮士们,精诚奋发横扫嫩江原!
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岁月是把杀猪刀,操劳的女人老得快。
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绝对赞!中华好儿女,不过如此。
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发表于 2017-6-15 09:08 | 显示全部楼层
劳动是美好的
本尊此来,只为骗你。
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劳动者是世界上最美的人
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